요리
【기산 고원돼지란…
◆이름의 유래
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가와마타쵸와 구 히가시와마치 구 이와키마치의 경계에, 기산(하산)이라고 하는 산이 있어, 거기에 전농 후쿠시마현 본부의 종돼지 생산 농장이 있어, 거기에서 태어난 육돼지를 명화한 것에 의해, 기산 고원 돼지 '라고 명명되었습니다.
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◆이름의 유래
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가와마타쵸와 구 히가시와마치 구 이와키마치의 경계에, 기산(하산)이라고 하는 산이 있어, 거기에 전농 후쿠시마현 본부의 종돼지 생산 농장이 있어, 거기에서 태어난 육돼지를 명화한 것에 의해, 기산 고원 돼지 '라고 명명되었습니다.
◆기록산 고원돼지는 「삼원돼지」
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맛있는 돼지의 종목으로, 히라타 목장의 돼지고기 등, 「00 삼원 돼지」라는 이름을 들었을까 생각합니다만, 돼지의 품종 중 2 혹은 3 종류의 품종을 교배시키는 것으로 육질의 좋은 돼지고기를 가지고, 보다 발육이 좋고, 육질에 변동이 없는 돼지를 키우는 것을 목적으로, 맛있고 양질의 돼지고기를 만들기 위해서 조합된 돼지를 「삼원 돼지」라고 합니다.
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◆기록산 고원돼지는 「삼원돼지」
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맛있는 돼지의 종목으로, 히라타 목장의 돼지고기 등, 「00 삼원 돼지」라는 이름을 들었을까 생각합니다만, 돼지의 품종 중 2 혹은 3 종류의 품종을 교배시키는 것으로 육질의 좋은 돼지고기를 가지고, 보다 발육이 좋고, 육질에 변동이 없는 돼지를 키우는 것을 목적으로, 맛있고 양질의 돼지고기를 만들기 위해서 조합된 돼지를 「삼원 돼지」라고 합니다.
◆기록산 고원돼지는 「삼원돼지」
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기산 고원돼지도 「랜드 레이스종」 「대요크셔종」 「듀록종」의 3개의 돼지의 품종을 조합한 3원 돼지입니다.
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◆기록산 고원돼지는 「삼원돼지」
-
기산 고원돼지도 「랜드 레이스종」 「대요크셔종」 「듀록종」의 3개의 돼지의 품종을 조합한 3원 돼지입니다.
◆기록산 고원돼지의 특징
-
육질이 부드럽고 육즙이 많고 지방이 담백합니다.
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◆기록산 고원돼지의 특징
-
육질이 부드럽고 육즙이 많고 지방이 담백합니다.
【기산 고원돼지】※단품으로 주문의 경우는, 400엔(세금 포함) 할인이 됩니다.
【로스 또한 정식】보통(130g)
1700 엔(세금 포함)
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【로스 또한 정식】보통(130g)
1700 엔(세금 포함)
【로스 또한 정식】상(170g)
2000 엔(세금 포함)
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【로스 또한 정식】상(170g)
2000 엔(세금 포함)
【로스 또한 정식】특상(200g)
2300 엔(세금 포함)
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【로스 또한 정식】특상(200g)
2300 엔(세금 포함)
【힐레 한편 정식】보통(90g)
1500 엔(세금 포함)
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【힐레 한편 정식】보통(90g)
1500 엔(세금 포함)
【힐레 한편 정식】상(130g)
1900 엔(세금 포함)
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【힐레 한편 정식】상(130g)
1900 엔(세금 포함)
【힐레 한편 정식】특상(150g)
2300 엔(세금 포함)
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【힐레 한편 정식】특상(150g)
2300 엔(세금 포함)
【아침 모듬 또한 정식】(어깨 70g)
2200 엔(세금 포함)
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【아침 모듬 또한 정식】(어깨 70g)
2200 엔(세금 포함)
【아침 모듬 또한 정식】(힐레 90g)
2200 엔(세금 포함)
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【아침 모듬 또한 정식】(힐레 90g)
2200 엔(세금 포함)
한편 사발
1800 엔(세금 포함)
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한편 사발
1800 엔(세금 포함)
【세타가야 본점의 맛】※단품으로 주문의 경우는, 400엔(세금 포함) 할인이 됩니다.
SPF란...
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Specific(특정) Pathogen(병원체) Free(없음)의 약자로, 미리 지정된 병원체를 가지고 있지 않다는 의미입니다.
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SPF란...
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Specific(특정) Pathogen(병원체) Free(없음)의 약자로, 미리 지정된 병원체를 가지고 있지 않다는 의미입니다.
【림 SFP 로스 또한 정식】 보통(130g)
2000 엔(세금 포함)
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【림 SFP 로스 또한 정식】 보통(130g)
2000 엔(세금 포함)
【림 SFP 로스 한편 정식】상(170g)
2500 엔(세금 포함)
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【림 SFP 로스 한편 정식】상(170g)
2500 엔(세금 포함)
【림 SFP 로스 또한 정식】특상(200g)
3000 엔(세금 포함)
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【림 SFP 로스 또한 정식】특상(200g)
3000 엔(세금 포함)
【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】 보통(90g)
2000 엔(세금 포함)
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【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】 보통(90g)
2000 엔(세금 포함)
【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】상(130g)
2500 엔(세금 포함)
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【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】상(130g)
2500 엔(세금 포함)
【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】특상(150g)
3000 엔(세금 포함)
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【기리시마 산기슭 SPF 지느러미 정식】특상(150g)
3000 엔(세금 포함)
【카레】
【특징】
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저온 조리의 돈까스를 맛있게 먹는 것을 고집한 블랙 카레입니다.원재료로는 바나나와 처트니 등 과일의 단맛과 신맛을 살려 요리하고 있으며, 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있습니다.※고기는 기산 고원 돼지를 사용하고 있습니다.
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【특징】
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저온 조리의 돈까스를 맛있게 먹는 것을 고집한 블랙 카레입니다.원재료로는 바나나와 처트니 등 과일의 단맛과 신맛을 살려 요리하고 있으며, 남녀노소 누구나 맛있게 드실 수 있습니다.※고기는 기산 고원 돼지를 사용하고 있습니다.
어깨 로스와 카레
1900 엔(세금 포함)
(어깨 로스 120g)
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어깨 로스와 카레
1900 엔(세금 포함)
(어깨 로스 120g)
로스와 카레
2100 엔(세금 포함)
(로스 130g)
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로스와 카레
2100 엔(세금 포함)
(로스 130g)
상단 로스와 카레
2300 엔(세금 포함)
(로스 170g)
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상단 로스와 카레
2300 엔(세금 포함)
(로스 170g)
카레만
550 엔(세금 포함)
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카레만
550 엔(세금 포함)
토핑 치즈
50 엔(세금 포함)
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토핑 치즈
50 엔(세금 포함)
【일품】≪안주≫
마구 오이
300 엔(세금 포함)
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마구 오이
300 엔(세금 포함)
김치
380 엔(세금 포함)
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김치
380 엔(세금 포함)
완두콩
380 엔(세금 포함)
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완두콩
380 엔(세금 포함)
감자 샐러드
380 엔(세금 포함)
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감자 샐러드
380 엔(세금 포함)
3종 안주 세트
450 엔(세금 포함)
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3종 안주 세트
450 엔(세금 포함)
생강 구이
800 엔(세금 포함)
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생강 구이
800 엔(세금 포함)
【일품】≪튀김물≫
멘치 카트
350 엔(세금 포함)
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멘치 카트
350 엔(세금 포함)
새우 튀김
450 엔(세금 포함)
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새우 튀김
450 엔(세금 포함)
감자 튀김
450 엔(세금 포함)
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감자 튀김
450 엔(세금 포함)
튀김
550 엔(세금 포함)
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튀김
550 엔(세금 포함)
지느러미 1장
600 엔(세금 포함)
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지느러미 1장
600 엔(세금 포함)
【일품】≪디저트≫
계절의 셔벗
200 엔(세금 포함)
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계절의 셔벗
200 엔(세금 포함)
【일품】≪그 외≫
유자 후추
50 엔(세금 포함)
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유자 후추
50 엔(세금 포함)
도매 폰즈
100 엔(세금 포함)
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도매 폰즈
100 엔(세금 포함)
카베츠
100 엔(세금 포함)
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카베츠
100 엔(세금 포함)
밥
200 엔(세금 포함)
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밥
200 엔(세금 포함)
TKG(달걀 1개)
200 엔(세금 포함)
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TKG(달걀 1개)
200 엔(세금 포함)
돼지국물
200 엔(세금 포함)
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돼지국물
200 엔(세금 포함)
【평일 한정 점심】
수량 한정 점심입니다.
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※고기는 국산 돼지를 사용하고 있습니다.※ 상품에 따라 순서가 전후하는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다.
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수량 한정 점심입니다.
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※고기는 국산 돼지를 사용하고 있습니다.※ 상품에 따라 순서가 전후하는 경우가 있으므로 미리 양해 바랍니다.
로스 및 정식(100g)
1300 엔(세금 포함)
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로스 및 정식(100g)
1300 엔(세금 포함)
지느러미와 정식 (70g)
1300 엔(세금 포함)
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지느러미와 정식 (70g)
1300 엔(세금 포함)
어깨 로스 또한 정식(120g)
1300 엔(세금 포함)
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어깨 로스 또한 정식(120g)
1300 엔(세금 포함)
생강구이 정식(100g)
1300 엔(세금 포함)
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생강구이 정식(100g)
1300 엔(세금 포함)
